Η πηγή αναβλύζει από τα ανθρακικά πετρώματα του Ψηλορείτη σε υψόμετρο 402 μέτρων και η παροχή της κυμαίνεται περίπου στα 400 m3/h. Χαρακτηρίζεται ως πηγή υπερχείλισης, ενώ το 1987 δημιουργήθηκε η τεχνητή λίμνη του Ζαρού. Τα υπερχειλίζοντα νερά της λίμνης καταλήγουν στο φράγμα της Φανερωμένης. Η πηγή παρουσιάζει μια σταθερότητα στην παροχή της που οδηγεί στο συμπέρασμα ότι η λεκάνη τροφοδοσίας στο εσωτερικό του Ψηλορείτη είναι πολύ μεγάλη. Από αυτό ακριβώς το σημείο, στο κέντρο της λεκάνης και από βάθος 180μ. μέσω σωληνώσεων τρίτης γενιάς, το νερό καταλήγει με φυσική ροή στο εργοστάσιο εμφιάλωσης.Η άριστη φυσικοχημική και βιολογική ποιότητα καθώς και η εξαιρετική μικροσταθερότητα του νερού, χαρακτήρισαν την πηγή ως μοναδική πηγή Φυσικού Μεταλλικού Νερού στην Κρήτη.
ο Φεβρουάριος του 2017 , το Εμφιαλωμένο Φυσικό Μεταλλικό νερό ZARO’S απέσπασε το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Εμφιαλωμένο Νερό» στο πλαίσιο του 27ου West Berkeley Springs International Water Tasting, του παλαιότερου και μεγαλύτερου διαγωνισμού γευσιγνωσίας νερού στον κόσμο, που πραγματοποιήθηκε στο Berkeley. ΗΠΑ. Κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, το ZARO’S, που προέρχεται από πηγές που βρίσκονται στους πρόποδες του Ψηλορείτη της Κρήτης, αξιολογήθηκε από 12 κριτές, ανάμεσα στους οποίους διεθνούς φήμης γευσιγνώστες νερού, οι οποίοι έλαβαν υπόψη τους τα κριτήρια όπως η οσμή , όψη , γεύση , επίγευση. και υφή .Η διαδικασία της αξιολόγησης διήρκησε δύο ημέρες και πραγματοποιήθηκαν τέσσερις ξεχωριστές δοκιμές για κάθε νερό.
